2024 Pinot Noir Tradition Qualitätswein trocken Demeter
Art.Nr.: 31
Lieferzeit
2-3 Tage
Art.Nr.
31
Beschreibung
Selektion aus den traditionellen Lagen am Ort. Sie vereinen in diesem Wein die Eigenheiten unseres typischen Terroirs: Sandige Böden, heiße Mikroklimaten und der kühle Einfluss des Pfälzer Waldes.
Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan auf der Maische vergoren und lagern dann rund 12 Monate in großen Holzfässern aus Pfälzer Eiche (50%) und französischen Barrique-Fässern in zweiter oder dritter Belegung (50%).
In der Nase deutet er bereits seine Kühle und Finesse an. Feine Aromen von Kirsche und Waldbeeren gepaart mit Nuancen von Schokolade und Vanille. Am Gaumen präsentiert er seine Eleganz und besticht mit einem harmonischen und langanhaltenden Abgang.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,5 g/l
Restsüße
0,1 g/l
Trauben und Anbau
Bio Siegel
Demeter
Geschmack
trocken
Weinart
rot