2021 Herrgottsacker Riesling trocken Bio

Unser Traubentausch-Projekt geht in die zweite Runde. Ein Teil unserer Trauben vom Dürkheimer Fuchsmantel wurden gegen Riesling-Trauben des Deidesheimer Herrgottsacker vom Weingut Spindler getauscht und bei uns verarbeitet. Der Deidesheimer Herrgottsacker weist unterschiedlichste Böden auf, von lehmigen oder sandigen Böden, stellenweise mit Geröllen und vereinzelten Kalksteinverwitterung. Der Herrgottsacker in Deidesheim steht für saftige und kräftige Weine mit ordentlichem Trinkfluss. Der Deidesheimer Herrgottsacker, als Erste Lage klassifiziert, befindet sich zwischen Forst und Deidesheim unterhalb des Pfälzer Waldes. In der Nase überzeugt eine komplexe Aromatik von gelbem Steinobst und Karamell. Gehaltvoll, intensiv und doch mineralisch-elegant am Gaumen - ein spannender Rieslingtyp!