2020 Herrenberg
Riesling Qualitätswein trocken

Der Ungsteiner Herrenberg, als „Großes Gewächs“-Lage klassifiziert, gehört mit seinem tiefgründigen Kalkmergelboden zu den besten Lagen der Mittelhaardt.

In der Nase komplexe Aromatik von Feuerstein, Würze und exotischer Mangofrucht. Gehaltvoll, intensiv und doch mineralisch-elegant am Gaumen - ein spannender Rieslingtyp!

Von Hand gelesen (22.09.2020), 12h Maischestandzeit ohne Rappen. Spontan vergoren und gereift im großen Holzfass, langes Feinhefelager.

Zu gebratenem hellen Fleisch, kräftigen Fischgerichten oder Käse. Trinktemperatur 8-11 °C. Lagerfähig mindestens bis Ende 2030.