2023 Herrenberg Riesling Qualitätswein trocken Demeter
Art.Nr.: 19-1
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2-3 Tage
Art.Nr.
19-1
Beschreibung
Der Ungsteiner Herrenberg, als „Großes Gewächs“-Lage klassifiziert, gehört mit seinem tiefgründigen Kalkmergelboden zu den besten Lagen der Mittelhaardt.
In der Nase komplexe Aromatik von Feuerstein, Würze und exotischer Mangofrucht. Gehaltvoll, intensiv und doch mineralisch-elegant am Gaumen - ein spannender Rieslingtyp!
Von Hand gelesen, 12h Maischestandzeit ohne Rappen. Spontan vergoren und gereift im großen Holzfass, langes Feinhefelager.
Zu gebratenem hellen Fleisch, kräftigen Fischgerichten oder Käse. Trinktemperatur 8-11 °C. Lagerfähig mindestens bis Ende 2033.
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
6,0 g/l
Restsüße
2,0 g/l
Trauben und Anbau
Bio Siegel
Demeter
Geschmack
trocken
Weinart
weiß